الملوخية ليست مجرد طبق، بل هي طقس مصري! تعرف على سر الطشة التي تمنحها طعمها المميز.
لا يكتمل المطبخ المصري بدون الملوخية. سر نجاح هذا الطبق يكمن في 'الطشة'، وهي عبارة عن الثوم المفروم والكزبرة الجافة المحمرة في السمن البلدي. رائحة الطشة تكفي لفتح الشهية. تُقدم عادة مع الأرز بالشعيرية والدجاج المحمر.