فراخ محشية على الطريقة المصرية، محشوة بالأرز المتبل والأعشاب والتوابل المصرية الأصيلة، ومطهية بعناية حتى يصبح الدجاج طريًا والحشوة غنية بالنكهة. طبق مصري تقليدي شهي من مطبخ تمارا في أبوظبي.
