كفتة أرز مصرية أصيلة، محضرة من اللحم المفروم والأرز المطحون مع الأعشاب والتوابل المصرية التقليدية، ومشكلة بعناية للحصول على قوام متماسك ونكهة غنية. من أشهر أطباق المطبخ المصري التقليدي، بطعم أصيل من مطبخ تمارا في أبوظبي.
